Vitamini E ni miongoni mwa vitamini inayoweza kuyeyusha Mafuta. Kuna aina nyingi za vitamini E, aina mojawapo muhimu kwa binadamu ni Vitamin E aina ya alpha-tocopherol.

Vitamini E hufanya kazi kama antioksidanti, kazi za ki antioksidanti ni kuzuia uharibifu wa seli kutokana na elekroni huru zinazoambaa mwilini kutoka kwenye matokeo ya uchakataji wa chakula na sumu shughuli mbali mwilini.

Kazi nyingine ni kuimarisha kinga za mwili na husaidia kuzuia kusongamana kwa damu kwenye mishipa ya moyo.

Vitamini E husaidia kudumisha uimara wa Ngozi, macho na kuimarisha ulinzi wa mwili dhidi ya magonjwa ya kuambukizwa.

Vitamini E ni kirutubisho ambacho kinahitajika mwilini ili kusaidia kuzaliwa upya kwa seli.

Vitamin E inajulikana sana kwa faida zake kwenye afya ya ngozi na macho, kwa kuyapa uwezo wa kuona na kufanya Ngozi kuwa imara yenye mwonekano mzuri. Vitamini E hupatikana kwa asili katika vyakula vingi na pia huweza kuongezwa kwenye vyakula.

Vyanzo vya Vitamin E

• Mbegu za maboga

• Mbegu za alizeti

• Mchicha

• Pilipili nyekundu

• Matunda na mboga za majani

• Mafuta ya mimea - kama vile soya, mahindi, karanga na mbegu

• Nafaka na bidhaa za nafaka

• Mafuta ya mboga

• Mboga za majani

• Nyama ya nguruwe

• Karanga, siagi ya karanga

Ishara za Upungufu

Kwa sababu vitamini E hupatikana kkwenye aina kadhaa za vyakula na virutubisho. Watu ambao wana shida kwenye utumbo au wana magonjwa mbalimbali (mfano shida ya kongosho, Fibrosisi ya sistiki) wanaweza kupata upungufu wa vitamini E.

Zifuatazo ni ishara za kawaida za upungufu:

• Mtoto kuzaliwa kabla ya wakati au mtoto njiti au mtoto kuzaliwa na uzito kidogo (chini ya gramu 1,500)

• Misuli kuwa dhaifu

• Magonjwa ya moyo

• Saratani

• Magonjwa yanayohusiana na umri

• Kuona hafifu

• Uharibifu wa macho

• uharibifu wa mishipa ya damu ya miguuni na mikononi

Inafanyaje kazi?

Vitamini E ni vitamini muhimu inayohitajika kwa utendaji sahihi wa viungo vingi mwilini, pia hufanya kazi za ki antioksidanti.

Kiasi cha vitamini E kinachopendekezwa mwilini.

Inapendekezwa kuwa wanaume na wanawake wenye umri wa miaka 14 na zaidi wanatakiwa kupata kiasi cha miligramu 15 cha vitamini E kila siku. Kiwango hiko kinajumlisha wanawake wajawazito.

Wanawake wanaonyonyesha wanahitaji kidogo chenye vitamin nyingi Zaidi kwa kupata angalau miligramu 19 cha vitamin E kila siku.

Ni muhimu kupata vitamini E inayohitajika mwilini kutoka kwenye chakula unachokula kila siku. Mwili wako huwa na uwezo wa kuhifadhi vitamin E kwa matumizi ya baadaye.

Madhara ya Kiwango kikubwa cha vitamin E mwilini

Hakuna ushahidi wa kutosha kujua nini na athari gani unaweza pata endapo utatumia kwiango kikubwa cha vitamin E.

Faida ya Vitamini E

• Kulainisha ngozi

• Inasaidia kuponya vidonda

• Hukinga Ngozi namaradhi

• Huounguza miwasho ya ngozi

• Kuzuia au kupunguza mwonekano wa makovu

• Hukinga Ngozi na mionzi ya jua

• Huimarisha kucha